CROQUETAS DE POISSON AUX POMMES DE TERRE AUX HERBES

PRESSÉ DE BOEUF MIJOTÉ, CORNICHONS MAISON ET SAUCE GRIBICHE

CRÉMEUX FROID AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS, MOUSSE DE CHÈVRE, CROÛTONS ET PICKLES

SAUCISSE DE TOULOUSE MAISON, CHOU VERT BRAISÉ ET JUS CORSÉ

FILET DE VIEILLE, MOUSSELINE DE CÉLÉRI, POIREAU RÔTI ET SAUCE CITRONNÉE

POMMES DE TERRE GARNIES AU BUTTERNUT, GRATINÉS AU MORBIER ET CRÈME À LA CIBOULETTE

ENTRECÔTE GRILLÉE, GRENAILLES RISSOLÉES, LÉGUMES POÊLÉS (10€ DE SUPPLÉMENT)

PAVLOVA AUX POMMES CARAMÉLISÉES ET CONDIMENT FIGUES

CAKE AU CITRON ET GANACHE MONTÉE AU CHOCOLAT BLANC

SÉLECTION DE FROMAGE